季節のおすすめ

２，０７９円

特選握り鮨　　匠

昨年９月周年祭特別大特価商品としてご用意させて頂いた『匠』も今月で一年経ちました。多くのお客様からご支持を頂き、今では当店人気NO.1商品となりました。１日限定１０人前ではありますが、お値段は通常4,000円相当のネタを約半分の価格にてご提供致します。贅沢な逸品９貫盛。もはや葱ぼうずでしか食べられない商品でございます。料理長のこだわりのネタと当店ならではの豪快な握りを、食べた方は是非もう一度、食べてない方は是非一度お召し上がりください。

２，０７９円

活やりいかの姿造り

おススメの逸品…一日限定５杯の特撰素材。不定期に入荷の商品ではございますが、活いかならではの透明感の身に、歯ごたえ、そしてやりいかならではの贅沢な甘味を約束します。お召し上がり後にはミミとゲソを天麩羅にも致しますので、是非一度ご賞味ください。

※天候によって入荷のない場合もございますの予めご了承ください。

１，３４４円〜

のど黒

越後を代表する高級魚、のど黒こと赤ムツ。旬は秋にはなりますが、当店の看板商品でもある特撰素材です。鮮度、脂のりを料理長自ら厳選したのど黒を造りで焼きでご用意致します。造りは表面を軽く炙った焼霜造りが絶品料理長イチオシでございます。焼きは笹川流れの藻塩を用い、脂の旨味を十分に感じる仕上げでお出し致します。

※天候、脂のノリによって入荷のない場合もございますので予めご了承ください。

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